表界面張力儀是一種專門用于測量液體表面張力值的測量儀器，主要通過鉑金板法、鉑金環法、最大氣泡法、懸滴法、滴體積法以及滴重法等原理，實現精確的液體表面張力值的測量。此外，利用軟件技術，它可測得隨時間變化而變化的表面張力值。
界面是指兩相接觸的約幾個分子厚度的過渡區，如其中一相為氣體，這種界面通常稱作為表面。嚴格說表面應是液體和固體與其飽和蒸汽之間的界面，但習慣上把液體或固體與空氣的界面稱為液體或固體的表面。常見的界面有:氣-液界面，氣-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。與表面張力不同，處在界面層的分子，一方面受到體相內相同物質分子的作用，另一方面受到性質不同的另一相中物質分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此界面張力通常要比表面張力小得多。
什么是表面張力？
界面張力，也叫液體的表面張力，就是液體與空氣間的界面張力。在數值上與比界面能相等。固體表面與空氣的界面之間的界面張力，就是固體表面的自由能。固體表面不同的材質，其表面自由能不同，金屬和一般無機物表面的能量在100mN/m以上，稱為高能表面；塑料等有機物表面的能量較低，稱為低能表面。界面張力，也叫液體的表面張力，就是液體與空氣間的界面張力。在數值上與比界面能相等。液體與另一種不相混溶的液體接觸，其界面產生的力叫液相與液相間的界面張力。液體與固體表面接觸，其界面產生的力叫液相與固相間的界面張力。液體的表面張力，就是液體表面的自由能。固體表面與空氣的界面之間的界面張力，就是固體表面的自由能。固體表面不同的材質，其表面自由能不同，金屬和一般無機物表面的能量在100mN/m以上，稱為高能表面；塑料等有機物表面的能量較低，稱為低能表面。
儀器結構：
表界面張力儀主要由扭力絲、鉑金環、支架、杠桿架、蝸輪付等組成。使用時通過蝸輪付的旋轉對扭力絲施加扭力，并使該扭力與液體表面接觸的鉑金環對液體的表面張力相平衡，當扭力繼續增加，液面被拉破時，扭力絲扭轉的角度，用刻度盤上的游標指示出來，此值就是M值，用mN/m表示。最后用M值乘以校正因子F，即得液體實際表面張力值δ。
更新時間：2022-04-08
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